Di Zucchero: maio 2011

segunda-feira, 30 de maio de 2011

Sabe aquele bolo gostoso para um chá da tarde...Receita só para amigos

Bolo Di Zucchero

Massa

4 unidade(s) de gema de ovo

4 unidade(s) de clara de ovo em neve

2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

1 xícara(s) (chá) de água fervente

Massa

Na tigela maior da batedeira, coloque as gemas com a água fervente e bata até a espuma subir até as bordas. Junte o açúcar e bata mais alguns minutos. Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos, e bata por 20 a 30 minutos em batedeira comum (não bata menos tempo porque o resultado não é o mesmo).

Junte então, o fermento em pó e as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima e leve a assar em forno pré-aquecido quente em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Antes de colocar no forno, bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar.

Asse em forno quente nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para médio. Desenforme morno.

Decorando Bolo

sábado, 28 de maio de 2011

A Melhor receita de Brigadeiro só para amigos....

Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395g)
5 colheres (sopa) de chocolate em pó.
2 colheres (sopa) de mel

Modo de Fazer
Numa panela grossa, misture os 3 ingredientes e leve-os ao fogo médio. Mexa sem parar por mais ou menos 15 minutos. Esta pronto quando você conseguir ver facilmente o fundo da panela.
Deixe esfriar e sirva-se a vontade de colher mesmo......